Kebanyakan orang suka sama ayam goreng, hampir semua orang mulai dari anak-anak hingga dewasa suka sama ayam goreng. Ditambah lagi jika ayam gorengnya bumbunya berasa dan tekstur dagingnya lembut serta empuk. Mmm, nyammmy sepertinya akan sangat kelezatan jika langsung mencobanya. Namun sebagian orang kebanyakan tidak tahu bagaimana caranya membuat ayam goreng yang lezat dan nikmat. Yuk ikuti resep kali ini. Cap cyus berikut ini resepnya.
Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 1 Kg daging ayam (potong 10 bagian)
- 5 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- 1 sdm air asam jawa
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (memarkan)
- 5 cm kunyit
- Merica (secukupnya)
- Ketumbar (secukupnya)
- 4 cm lengkuas (memarkan)
- 3 cm jahe
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Kukus ayam selama 30 menit agar daging matang dan empuk dengan baik. Mengukus ayam ini juga bertujuan agar lemak di dalam daging berkurang. Jika sudah dikukus, angkat lalu tiriskan dan diamkan.
- Buat bumbu. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, merica, kunyit, ketumbar dan jahe.
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya wangi. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, lengkuas, batang serai, daun jeruk dan air asam ke dalam bumbu yang ditumis. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan ayam dan masak beberapa menit bersama bumbu hingga bumbu meresap.
- Jika bumbu sudah meresap, angkat lalu tiriskan.
- Goreng daging ayam dengan minyak panas hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
- Ayam goreng matang dan siap untuk disajikan.
Begitulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning. Ayo tunggu apa lagi buruan mencoba resep ini. Ayam goreng bumbu kuning akan lebih nikmat jika dinikmati bersama keluarga anda. EMM Nyammy
0 comments:
Post a Comment